电饭煲里的大米硬了怎么办

电饭煲里的大米硬了是一个很常见的问题。通常情况下，出现这种情况，多是因为煮饭的时间不够或是水分不足，在这种情况下，我们可以通过以下几种方法使硬的大米变软：

1.重新煮饭

如果大米还有一定的水分，我们可以重新用适量的水重新煮一次饭，只需要加入适量的水，选择煮饭模式重新煮一次，时间根据你的电饭煲来定，煮出来的米饭会更加软糯。

2.加水泡发

将硬的大米用冷水浸泡30分钟以上的时间，让米粒充分地吸水发胀，时间越长发胀效果越好。随后再将它们倒入电饭煲中，加入适量的水再重新煮。

3.加入热水或者高温油

将水或者油烧热（不要烧开），将硬的米饭放入其中搅拌一下，待大米充分沾上水或者油后再倒入电饭煲中重新煮饭。

4.以蒸的方式加水软化大米

将硬的米饭倒在碗中，加入适量的水，盖上锅盖，放在锅里蒸10-15分钟左右，这样可以使硬的米饭变的比较软糯。

总之，电饭煲里的大米硬了可以通过以上方法解决，不建议用微波炉来热米饭，这样不能很好的保持米饭的质量。建议煮米饭时把米饭洗净后，加足够。电饭煲里米饭长霉了怎么办

电饭煲是我们生活中不可缺少的一种厨房电器，它可以帮助我们简化烹饪饭菜的步骤，快速地制作出美味的米饭和粥类。但是有时候我们会发现，我们用电饭煲煮的米饭可能会长霉，这对我们的健康有很大的危害。那么，如果电饭煲里的米饭长霉了，我们应该怎么办呢？

首先，我们需要将电饭煲里的霉变米饭完全倒掉，然后用清水彻底地清洗一遍电饭煲。为了确保卫生，我们还可以用一些漂白粉或消毒液来清洁电饭煲的内部，消灭残留的细菌和霉菌，以免对下一次煮饭造成影响。

其次，为了防止电饭煲里的米饭再次长霉，我们需要注意以下几点：

1. 在煮饭之前要将米清洗干净，放置一段时间以便水分流干。

2. 煮饭的过程中要控制好开关的时间，不要让米饭煮得太久或太干，以免出现霉变。

3. 煮完饭之后及时将电饭煲内的米饭取出来，不要让它们在里面停留太长时间。

4. 在保存剩余米饭时可以使用密封的储存袋或盒子，放在冰箱里保存，以防灰霉、黑霉等霉菌侵染。

总之，电饭煲是一种高效快捷的烹饪工具，我们需要正确地使用和保养它，才能煮出健康美味的米饭和粥类。如果不小心出现了米饭长霉的情况，我们需要及时采取措施，清。